Cocinero independiente-Hotel Van der Valk Schiphol

¿Disfrutas de preparar un buen tournedó perfectamente cocinado, o carpaccio, schnitzel y también un tataki de atún?

¡Entonces te estamos buscando! En el Hotel Van der Valk Schiphol A4, podrás preparar tanto platos familiares tradicionales como lujosos. Cada semana, muchas personas vienen a comer al restaurante a la carta, lounge y buffet.

Trabajar con nosotros significa estar comprometido con tu profesión, tener un espacio para tu propia creatividad y ser parte de un gran equipo.

Función

Como cocinero independiente, garantizarás la perfecta preparación de los platos y su emplatado. Nuestros restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica para recordar, gracias a ti y a tus compañeros.

Sobre la empresa

Te damos la bienvenida a esta gran familia de la restauración y el catering en los Países Bajos. Hospitalidad, perseverancia, sentirse en casa aprendiendo de los errores y disfrutando de tu trabajo. De eso se trata para nosotros. ¿Quieres saber más de nuestra familia?

Tareas a realizar

• Preparar platos fríos y calientes según receta y planificación
• Realizar trabajos preparatorios para los buffets y el restaurante a la carta (desayuno/comida/cena)
• Monitoreo y control de la calidad (HACCP)
• Mantener el área de trabajo, las herramientas y las máquinas de forma limpia y ordenada
• Realización de actividades de cocina al minuto, porcionado y guarnición de acuerdo a instrucciones establecidas

NUESTRA COCINA

En nuestras amplias y modernas cocinas podrás trabajar con equipos de última generación. Cocinamos completamente con inducción. El sistema de refrigeración detrás de la cocina tiene no menos de 1000 m2.

Nuestros restaurantes a la carta tienen capacidad para 350 plazas y el nuevo “live cooking restaurant” podrá acoger alrededor de 500 a 1000 invitados. En una noche estarás trabajando con 25 chefs a la vez.

Trabajar en Van der Valk significa que tendrás muchos y nuevos compañeros a la vez. El equipo está compuesto de colegas con años de experiencia, mientras que algunos recién empiezan.

¿QUÉ PUEDES ESPERAR DE NOSOTROS?

• Salario competitivo 14,95 € la hora, de acuerdo al CAO (convenio colectivo de trabajo)
• Contrato a tiempo parcial o completo (38 horas)
• Trabajar en el Hotel Van der Valk más grande y con muchos invitados internacionales
• 25 días de vacaciones al año si trabajas a tiempo completo (38 horas semanales)
• Alojamiento en el área del hotel o de similar calidad

¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?

• Tener una mentalidad sana y sensata
• Eres de mentalidad abierta y capaz de seguir instrucciones
• Hablas inglés, al menos un nivel B1
• Quieres trabajar arduamente
• Eres una persona responsable tanto dentro como fuera del trabajo